Aarhus

Månedens menu

Appetizer

Letpirrende Gazpacho Suppe Med Syrnet Peberrods Fløde, Sommerpickles Med Mynte, Tomat Krumme & Basilikum

Forret

Sart Tilberedt Laks Med Asiatiske Smagsnuancer, Råmarineret Pak Choy I Soya-Ingefær Marinade, Pure På Fennikel & Appelsin, Stikkelsbær, Grillet Spæde Agurker & Sur-Sød Sauce Med Kanel & Kefir Lime

Hovedret

Stegt Unghane Med Skovsvampe & Cremet Frikasse På Plukket Lår & Sensommergrønt, Sprød Kartoffel Rösti, Skysauce På Grillede Hønseskrog Med Majs & Ribs, Rabarbercoulis & Rygeost Chiffon


Dessert

Canneles Bordelaise Med Karamel, Brombæris & Havregrynscrumble Med Rå Lakrids, Brombær Coulis & Støv, Sprøde Marengsflager
, Bagte Blommer & Rød Syre

Kaffe og sødt

" Sort Clever Drip " Fra El Salvador, By " Stiller's Coffee - Aarhus", Ledsaget Af Biscotti Med Amaretto & Vanilje

Brødrene Koch

Fokus på den gode restaurantoplevelse indeholdende kvalitets gourmetmad til en fantastisk pris & hvor alt er inkluderet