København K
Læderstræde 3

Sæsonens menu

Appetizer

Læskende grøntsags-koldskål med agurk, spinat & pikante nuancer hertil husets egen kapsel med sommerens vitaminer

Forret

Blødende souffle på letrøget ørred med løvstikkesmør, aspargeshollandaise & crispy koral tuiles hertil kold, sart tilberedt skærising med avocado & skilt kefir-vinaigrette med purløgsolie, bælgærter & citron

Hovedret

Kam af dansk kalv på frikassé af spæde nye grøntsager med nye kartofler & artiskokker i smørpisket kalvebouillon med persille hertil jordskokkecreme med trøffel & brioche-persille-krumme

Dessert

Karamelliseret butterdej med rabarberpuré, hvid chokolademousse, råsyltede jordbær & rabarber hertil brændt hvid chokolade, sprød sommerknas, jordbærsorbet & cremet is på tonkanød

Kaffe og sødt

Sort kaffe & the, ledsaget af moisty chokolade-mokka drøm til vores velvalgte avec

Brødrene Koch

Vores fokus er den helstøbte restaurantoplevelse indeholdende smukke og smagfulde serveringer til en fantastisk pris & hvor alt er inkluderet